100 gr fındığın besin değeri şu şekilde sıralanabilir:
Kalori: 628
Yağ: 60 gr
Karbonhidrat: 17gr
Diyet lifi: 9,7 gr
Şeker: 4,3 gr
Protein: 50 gr
Demir: 4,7 mg
Kalsiyum: 114 mg
Potasyum: 680 mg
Magnezyum: 163 mg
Fosfor: 290 mg
Selenyum: 2,4 mg
Çinko: 2,45 mg
C vitamini: 6,3 mg
E Vitamini: 15,03 mg
K vitamini: 14,2 mcg
Fındığın faydaları nelerdir?
Günlük belli miktarda tüketilen fındık, bağırsakları çalıştırır ve metabolizmayı hızlandırır bu da kilo vermede etkili olmaktadır. Ayrıca fındık, astım riskini azaltmada etkilidir. Fındık, yemeklerde kavrulmuş, çiğ, aperatif ya da yağ olarak tüketilebilir. Fındık yağı yemek pişirmede ve kozmetikte sıklıkla kullanılmaktadır.
Fındığın faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Kanser riskini azaltır
Antioksidan bileşikleri içeren fındık, vitamin ve mineralleri sayesinde kanser riskini azaltmada etkilidir. E vitamin açısından zengin olan fındık, kansere neden olabilecek hücre hasarına karşı da koruma görevi görür.
Sindirime yardımcı olur
Fındıkta bulunan diyet lifi, bağırsakta bulunan yararlı bakterileri artırarak, gastrointestinal sağlığı iyileştirmede önemli rol oynar. Aynı zamanda irritabl bağırsak sendromlarının azalmasında ve kabızlık tedavisinde etkili olmaktadır. Fındığın içeriğinde bulunan lif ve polifenoller sindirimi artıran probiyotikler olarak da çalışmaktadır. Bu sebeple fındık kilo vermede de etkilidir.
Kalp sağlığını destekler
Düzenli olarak tüketilen fındık kalp sağlığı hastalık riskini azaltmada faydalı olmaktadır. Ayrıca vücutta bulunan kolesterol seviyesini düşürerek, kalp krizi olasılığının azalmasını sağlar. Fındık ayrıca kalp sağlığına iyi gelen yüksek miktarda oleik asit içermektedir.
Kemiklerin güçlenmesini sağlar
Kemik sağlığını güçlendirmede etkili olan C ve E gibi vitaminleri fındığın içeriğinde de yer almaktadır. Magnezyum, kalsiyum, demir ve potasyum da bulunduran fındık, osteoporoz riskini azaltmada etkili olarak, kemik sağlını güçlendirir.
Fındığın cilde faydaları nelerdir?
Fındık, içerisindeki doymamış yağdan dolayı kozmetik sektöründen yaygın olarak kullanılır. Çünkü fındığın içerisindeki yağın tedavi edici özellikleri bulunur. Fındıktaki fenolik bileşikler, cildin yaşlanması yavaşlatarak, cildi güneş hasarlarından korur ve akne gibi cilt sorunlarının tedavisinde etkilidir. Böylelikle fındık yağı cilt sağlığının iyileştirilmesinde önemli bir rol oynar. Aynı zamanda fındık, cilde ışıltı katan antioksidan ve E vitamini içerir.